Q.項目の間に任意の文字をいれて出力することはできますか？

A.読み取り方法「固定値」を使用して挿入することができます。使用例は以下をご参照ください。

以下の画像が読取定義例です。
出力結果を結合したいので項目名はすべて「date」としています。
各項目の間に固定値で「/」を挿入しました。
※固定値を設定する際は任意の場所を選択して読取定義設定画面を開いてください。